Agrishow: produtores expandem negócios com rotas gastronômicas e queijos artesanais

As rotas gastronômicas promovidas pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo têm ajudado produtores artesanais a expandirem seus negócios, aumentando visibilidade e vendas.

Um exemplo marcante dessa iniciativa foi a participação dos produtores na Agrishow, maior evento de tecnologia agrícola do Brasil, realizado entre os dias 29 de abril e 03 de maio em Ribeirão Preto.

Sabores de SP: um divisor de águas

Lucimara Augusto, 53 anos, é um dos exemplos de sucesso. À frente da Danega Conservas e Temperos, Lucimara descreve a entrada na rota Sabores de SP como um "divisor de águas" para o seu comércio.

Em operação há seis anos, a empresa familiar vende molhos, geleias e escabeches, entre outros produtos.

A Danega Conservas e Temperos ingressou no programa Sabor de São Paulo em 2023, especificamente na Rota Gastronômica Pontal do Paranapanema. Lucimara já percebe as vantagens de fazer parte do circuito: "Traz credibilidade para a marca, tornando o produto conhecido e reconhecido não só na região, mas no estado."

Essa visibilidade também fortalece os negócios locais de Presidente Prudente, cidade natal de Lucimara e da Danega, uma vez que os insumos para a produção vêm diretamente de produtores locais.

Rota do Queijo Artesanal Paulista: aumento nas vendas

Valdecir Marvulle, 58 anos, também é um exemplo de sucesso. Proprietário do Capril Salto do Panema, ele faz parte da Rota do Queijo Artesanal Paulista. Em sua propriedade em Salto Grande, às margens do rio Paranapanema, Valdecir cria cabras para a produção de queijos artesanais.

Integrando a Rota do Queijo Artesanal Paulista desde 2022, Valdecir reconhece os benefícios do programa: "Passamos a vender muito queijo para a cidade de São Paulo. Tivemos um aumento no número de clientes que querem consumir nosso queijo."

Graças ao aumento na visibilidade, Valdecir conseguiu inaugurar um restaurante na mesma propriedade onde realiza a criação das cabras. "É muito legal, porque você tem ampla visibilidade. Hoje em dia, se você não tem visibilidade, você é esquecido," afirma.

Sobre as rotas gastronômicas do Estado

O Estado de São Paulo conta com dez rotas gastronômicas, integradas por 23 produtores que marcaram presença na Agrishow. As rotas fazem parte do programa Sabor de São Paulo, que visa promover os produtos locais e fortalecer a economia regional.

A participação na Agrishow e a integração nas rotas gastronômicas têm proporcionado aos produtores artesanais paulistas não apenas um aumento nas vendas, mas também uma maior visibilidade e reconhecimento.

Iniciativas como essas destacam a importância de programas de apoio que conectam produtores locais ao mercado consumidor, promovendo desenvolvimento econômico e sustentabilidade.

Rotas gastronômicas do programa Sabor de São Paulo - link aqui
Rota do Queijo Artesanal Paulista - link aqui