Gastronomia & Turismo • 15:35h • 05 de janeiro de 2026

Chocolate pode ajudar no rendimento da corrida com escolhas certas antes e depois do treino

Nutricionista explica como o cacau pode fornecer energia, favorecer a recuperação muscular e integrar a rotina de quem corre

Jornalista: Luis Potenza MTb 37.357 | Com informações da Nova PR | Foto: Divulgação

Chocolate pode ser aliado da corrida quando usado do jeito certo

O chocolate, quando escolhido e consumido de forma adequada, pode ser um aliado de quem pratica corrida e busca melhor desempenho físico. Rico em compostos bioativos como os polifenóis, o cacau está associado à melhora da circulação, à redução do estresse oxidativo e ao suporte energético, fatores importantes tanto no pré quanto no pós-treino.

Segundo Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé, a chave está na qualidade do ingrediente e na combinação com outros alimentos. Chocolates com maior teor de cacau, especialmente os amargos ou em pó sem adição excessiva de açúcar, podem ser inseridos em pequenas porções ou integrados a receitas que fornecem energia e nutrientes essenciais para corredores.

Ela explica que o chocolate não deve ser visto como um consumo isolado, mas como parte de uma estratégia alimentar equilibrada. Associado a carboidratos de boa qualidade, proteínas e gorduras saudáveis, o cacau pode contribuir tanto para a disposição antes da atividade física quanto para a recuperação muscular após o treino.

Para quem busca praticidade, receitas simples com cacau ajudam a manter a rotina alimentar sem abrir mão do sabor. Além do aspecto nutricional, o prazer associado à alimentação também influencia a adesão ao treino e à constância da prática esportiva.

A seguir, quatro receitas práticas com chocolate e cacau, indicadas para consumo antes ou depois da corrida, com foco em energia, recuperação e saciedade.

Receitas com chocolate para corredores

1. Bolo de pote saudável e proteico

Indicado como opção pré ou pós-treino leve, combina carboidratos e proteína para energia e recuperação.

Ingredientes da massa

Farelo de aveia
Cacau em pó
Adoçante natural
Iogurte natural desnatado
Fermento químico

Recheio

Suplemento proteico sabor chocolate
Leite em pó desnatado
Morangos

Modo de preparo: Misture os ingredientes da massa até ficar homogênea e leve ao micro-ondas até firmar. Para o recheio, prepare uma calda cremosa com o suplemento e o leite em pó, acrescente os morangos e monte em camadas.

2. Smoothie de cacau pós-treino

Ideal para reposição rápida de energia e proteína após a corrida.

Ingredientes

Suplemento proteico sabor chocolate
Cacau em pó
Pasta de amendoim
Banana congelada
Leite desnatado
Gelo

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma bebida cremosa e homogênea. Sirva imediatamente.

3. Creme de abacate com cacau

Opção rica em gorduras boas e antioxidantes, indicada para recuperação e saciedade.

Ingredientes

Abacate maduro
Leite desnatado
Cacau em pó
Mel
Amêndoas picadas

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e finalize com as amêndoas por cima.

4. Bombom de cacau com banana

Alternativa energética para pequenos lanches, especialmente em dias de treino mais intenso.

Ingredientes

Bebida vegetal de castanha de caju
Pasta de amendoim
Cacau em pó
Banana
Mix de castanhas e frutas secas

Modo de preparo: Prepare uma calda de cacau em fogo baixo até engrossar levemente. Monte em camadas com banana, pasta de amendoim e castanhas, finalize com a calda e leve ao freezer.

A nutricionista reforça que não existe alimento milagroso para melhorar a performance esportiva. O resultado vem da combinação entre alimentação equilibrada, hidratação adequada, descanso e constância nos treinos. O chocolate, quando bem utilizado, entra como um complemento funcional, capaz de unir nutrição e prazer sem comprometer os objetivos de quem corre.

Aviso legal

Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução, integral ou parcial, do conteúdo textual e das imagens deste site. Para mais informações sobre licenciamento de conteúdo, entre em contato conosco.