Cinco cervejas curitibanas para aquecer o inverno com sabor e personalidade

A Joy Project Brewing, cervejaria curitibana conhecida por sua criatividade e qualidade, aposta em estilos intensos e encorpados para transformar o inverno em uma experiência ainda mais saborosa. Com mais de 250 rótulos lançados, a marca valoriza receitas inéditas e busca oferecer novidades constantes para o público cervejeiro.

“De modo geral, o consumo de cerveja tende a diminuir durante o inverno, especialmente os estilos mais leves e refrescantes. Porém, há um aumento no consumo de cervejas mais robustas, com maior teor alcoólico, que aquecem e harmonizam melhor com o frio”, explica Everton Delfino, um dos sócios da Joy Project Brewing.

Foto: Divulgação/MKT Joy

Entre os estilos que ganham destaque na estação estão a Porter e a Stout, reconhecidas pelas notas de café, chocolate e malte torrado. Pensando nisso, a Joy Project Brewing selecionou cinco rótulos especiais para os dias gelados, disponíveis na loja oficial e no taproom da marca, no bairro Xaxim, em Curitiba.

You Must Be High – Uma Double IPA californiana com 8,6% de teor alcoólico e 75 IBU. Traz lúpulos Ekuanot e Citra que entregam aromas e sabores intensos de tangerina e maracujá, equilibrados por uma base maltada marcante.

S.I.T.U.S – Strata Edition – Outra Double IPA, com 8% de teor alcoólico e 70 IBU. Elaborada com lúpulo Strata, oferece notas tropicais em uma base sofisticada de Maris Otter Extra Pale, com final seco e amargor equilibrado.

Dark Harp – Uma Irish Dry Stout com 4,6% de teor alcoólico e 25 IBU. Inspirada na tradição irlandesa, apresenta perfil escuro e seco, com notas profundas de café e chocolate amargo.

The Great Mistake / Salted Caramel – Uma Imperial Porter com 12% de teor alcoólico. Combina malte torrado, baunilha, cacau, café e caramelo salgado para um resultado intenso e indulgente, com notas doces, salgadas e tostadas.

The Great Mistake / Edição 2025 – Também uma Imperial Porter com 12%, ainda mais cremosa e intensa. Reúne malte torrado, caramelo, baunilha Tahiti, cacau da Bahia e o potente Franck’s Ultra Coffee para um perfil encorpado, com destaque para o chocolate amargo e o café.

Para quem quer aproveitar o frio de forma especial, essas opções são um convite a experimentar sabores complexos e sofisticados, reafirmando o potencial das cervejas artesanais brasileiras.