DF entra na rota do enoturismo: Cerrado surpreende com vinhos premiados e experiências únicas

Se você é apaixonado por vinho e adora descobrir novos destinos, prepare-se para colocar o Distrito Federal na sua rota. A região do PAD-DF, que antes era conhecida por grãos e hortaliças, está se transformando em um promissor terroir para vinhos finos graças à técnica da “dupla poda”, que permite colher uvas no período seco — condição ideal para vinhos de alta qualidade.

Entre os destaques está a charmosa Villa Triacca, um refúgio enoturístico que une pousada, paisagens do Cerrado e vinhedos cultivados com precisão. A propriedade conta com castas como Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo, Sauvignon Blanc e Viognier, e tem surpreendido até os especialistas com rótulos que conquistaram prêmios em tempo recorde.

“Aqui temos um clima privilegiado: altitude, amplitude térmica e um solo que confere personalidade única às uvas. É um pedacinho do Vale dos Vinhedos no coração do Brasil”, afirma Ronaldo Triacca, idealizador do projeto.

A experiência na Villa Triacca inclui degustações com vista para os vinhedos, hospedagem aconchegante e a oportunidade de ver de perto o processo de produção dos vinhos de inverno — técnica que está revolucionando a vitivinicultura no Centro-Oeste.

Outro grande projeto da região é a recém-inaugurada Vinícola Brasília, um empreendimento coletivo de dez famílias que cultivam mais de 60 hectares de uvas finas. A vinícola combina arquitetura inspirada em Brasília, rótulos temáticos como “Cobogó”, “Pilotis” e “Alvorada”, e uma proposta que une design, tradição e brasilidade.

A Embrapa Cerrados e a Embrapa Uva e Vinho também estão envolvidas em pesquisas para aprimorar ainda mais a produção local, o que indica que vem muita novidade boa por aí — tanto para enófilos quanto para amantes de viagens com propósito.

Com produção artesanal, identidade forte e experiências enoturísticas cada vez mais sofisticadas, o Cerrado entra de vez na rota dos apaixonados por vinho. E quem for explorar esse novo destino, certamente voltará com a mala cheia de garrafas.