Emergências e falta de energia: veja quais alimentos podem compor um estoque para 72 horas

Eventos climáticos severos podem provocar interrupções de energia, dificuldades de deslocamento e outros impactos na rotina das famílias. Diante desse cenário, a Associação Brasileira de Embalagem de Aço (Abeaço) chama atenção para a manutenção de um pequeno estoque doméstico de alimentos não perecíveis como parte da preparação para situações de emergência.

Segundo a entidade, alimentos enlatados têm a vantagem de permanecer conservados por longos períodos sem necessidade de refrigeração enquanto fechados, além de serem fáceis de armazenar e transportar. A orientação ganha relevância diante dos riscos associados a eventos climáticos e possíveis falhas temporárias no fornecimento de energia.

O que pode entrar no estoque

Entre os produtos sugeridos pela Abeaço estão atum, sardinha, feijão, lentilha, milho, ervilha, sopas prontas, molho de tomate e frutas em calda. A recomendação é armazená-los em ambiente seco e arejado e organizar os produtos pelas datas de validade.

Em vez de simplesmente acumular alimentos, a proposta é manter um estoque rotativo: os itens mais próximos do vencimento são consumidos normalmente e substituídos por novos produtos. Dessa maneira, a reserva permanece disponível sem aumentar o desperdício.

A presidente executiva da Abeaço, Thais Fagury, afirma que a medida pode ajudar principalmente em momentos nos quais o acesso a alimentos frescos ou à refrigeração seja temporariamente comprometido.

Reserva para pelo menos 72 horas

A preparação doméstica para emergências também aparece em recomendações internacionais. A União Europeia orienta que as famílias tenham condições de manter necessidades essenciais por pelo menos 72 horas diante de uma situação de crise.

Além de água potável e alimentos não perecíveis, um kit desse tipo pode reunir medicamentos básicos, rádio portátil, lanternas, baterias extras, documentos importantes e dinheiro em espécie.

No caso dos alimentos, a vantagem dos enlatados está justamente na possibilidade de armazenar produtos prontos ou de preparo simples sem depender continuamente de refrigeração.

A Abeaço ressalta ainda que as embalagens de aço são resistentes e recicláveis. Para uma reserva doméstica eficiente, a orientação é priorizar alimentos que façam parte da rotina da própria família, acompanhar os prazos de validade e manter o estoque organizado.