Evento em São Roque resgata tradição portuguesa com jantar, fado e ritual do “Vinho dos Mortos”

No próximo sábado, 18 de abril, São Roque recebe uma experiência enogastronômica que combina história, cultura e participação do público. A Quinta do Olivardo promove o “Jantar do Vinho dos Mortos”, evento que resgata uma tradição portuguesa do início do século XIX e transforma o ritual em uma vivência sensorial completa.

Inspirada em um costume surgido em 1807, durante as invasões napoleônicas em Portugal, a prática consistia em enterrar garrafas de vinho para protegê-las de saques. Ao serem recuperadas meses depois, as bebidas apresentavam características diferentes, com maior equilíbrio e novas nuances, o que acabou consolidando a tradição.

Evento une história e enogastronomia com ritual do “Vinho dos Mortos” em São Roque

Na proposta atual, os participantes têm papel ativo na experiência. Durante o jantar, cada pessoa pode enterrar sua própria garrafa, identificada com lote e data. Após seis meses, o visitante retorna ao local para desenterrar e degustar o vinho, agora transformado pelas condições naturais do solo e do tempo.

O evento acontece em um ambiente temático que remete às antigas residências portuguesas, com iluminação à base de velas e tochas, reforçando a atmosfera intimista. O menu é inspirado na culinária lusitana, com pratos típicos da Ilha da Madeira, harmonizados com vinhos da própria vinícola.

Quinta do Olivardo promove imersão com vinho, gastronomia e tradição portuguesa

A programação inclui ainda apresentação de fado ao vivo, com a fadista Ciça Marinho, que conduz a noite com repertório tradicional. Segundo o chef e proprietário Olivardo Saqui, a proposta é oferecer uma imersão cultural que conecte os visitantes à história e às tradições portuguesas.

O jantar será realizado das 19h às 22h, e as reservas podem ser feitas pelo telefone: (11) 98856-3222. A experiência também integra a programação regular da casa, ocorrendo sempre no terceiro sábado de cada mês.