Mulheres em destaque: o impacto do empreendedorismo feminino no setor de alimentação fora do lar

O Mês da Mulher é uma oportunidade para celebrarmos as vitórias femininas e refletirmos sobre os avanços ainda necessários para alcançar a igualdade de gênero em diversos setores. No mercado de trabalho, as mulheres têm ganhado mais espaço e, no setor de alimentação fora do lar, elas se destacam como protagonistas de uma verdadeira transformação.

Segundo dados de 2024 da Fundação Getúlio Vargas (FGV) em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), as mulheres representam quase 50% da força de trabalho formal do setor de alimentação no Brasil. Esse número é uma grande conquista, considerando que há 40 anos, o mercado de bares e restaurantes era dominado majoritariamente por homens.

O empreendedorismo feminino, apesar dos desafios, tem mostrado uma força impressionante. Mulheres como Val Cabral, empresária e coordenadora do núcleo da Abrasel em Cuiabá (MT), são exemplo disso. Val, que começou a vender bolos em sua comunidade, superou dificuldades imensas, especialmente com o impacto da pandemia, e conseguiu transformar seu negócio. Hoje, à frente da Le Gateau, ela é referência em sua região, com uma loja física, um cardápio diversificado e a coxinha como seu carro-chefe. Para ela, o sucesso vem de sua determinação e paixão pelo que faz: "Eu sou uma mulher determinada que vai à luta e inspira outras pessoas", afirma Val.

O papel da liderança feminina no setor

Rosane Oliveira, presidente do Conselho de Administração da Abrasel, é a primeira mulher a ocupar esse cargo, o que já demonstra o progresso da presença feminina em posições de liderança no setor. Para ela, é fundamental que as mulheres no setor de alimentação recebam capacitação e tenham redes de apoio para se conectar e crescer juntas. "O setor de alimentação tem um grande potencial de crescimento, e é essencial que mais mulheres liderem esse movimento", destaca Rosane.

A presença feminina no setor não se limita apenas à operação diária dos estabelecimentos. Ao assumir cargos de liderança, mulheres como Rosane têm o poder de transformar um ambiente predominantemente masculino, criando novas oportunidades e desafios, mas também proporcionando uma visão mais inclusiva e dinâmica para o mercado.

Empoderamento e transformação

O futuro do setor de alimentação fora do lar é otimista, com mulheres cada vez mais assumindo posições estratégicas e transformando a dinâmica do mercado. A história de Val e Rosane é um exemplo claro de como a informação, a estrutura de apoio e a determinação são fundamentais para o sucesso das mulheres no setor. Isso não só contribui para o crescimento econômico do Brasil, mas também reforça a importância do empreendedorismo feminino como motor de inovação e desenvolvimento sustentável.

O Mês da Mulher é uma excelente oportunidade para refletirmos sobre o impacto do protagonismo feminino em todos os setores da sociedade. As mulheres estão quebrando barreiras, inspirando outras e criando um mundo de oportunidades mais justo e igualitário.