O que os jogadores comem antes e depois das partidas? Conheça os bastidores da alimentação no futebol

Quando a bola rola, o desempenho dos jogadores depende de muito mais do que técnica e preparação física. Nos bastidores, a alimentação ocupa papel fundamental para garantir energia, resistência e recuperação ao longo de uma temporada marcada por treinos intensos e jogos frequentes.

Apesar da imagem de cardápios sofisticados, a rotina alimentar dos atletas costuma incluir alimentos bastante conhecidos dos brasileiros, como arroz, macarrão, batata, frutas e proteínas magras. A diferença está no planejamento nutricional, nas quantidades e no momento em que cada alimento é consumido.

Carboidratos são os principais aliados dos atletas

Segundo a nutricionista e professora do IBMR, Jhenifer Quadros, os carboidratos são a principal fonte de energia para jogadores de futebol, especialmente em partidas de alta intensidade.

A refeição mais importante antes do jogo costuma ocorrer entre três e quatro horas antes do apito inicial. Nesse momento, os atletas recebem uma combinação equilibrada de carboidratos, proteínas magras e pequenas quantidades de gorduras saudáveis.

Um cardápio comum pode incluir arroz branco, peito de frango grelhado, purê de batata e legumes cozidos. O objetivo é garantir energia suficiente para sustentar o esforço físico durante toda a partida.

Nada de experimentar novidades no dia do jogo

Nos minutos que antecedem a partida, alguns atletas também utilizam frutas, isotônicos ou géis de carboidrato para complementar a oferta de energia e auxiliar na hidratação.

Segundo a especialista, uma regra é praticamente sagrada no esporte de alto rendimento: evitar alimentos ou suplementos que nunca foram testados anteriormente.

A estratégia busca reduzir riscos de desconfortos gastrointestinais e garantir que o organismo responda da forma esperada durante a competição.

O trabalho continua após o apito final

Se antes do jogo a prioridade é abastecer o corpo, depois da partida o foco passa a ser a recuperação. Nesse momento, entra em cena a estratégia conhecida como os "3 Rs": reidratar, reabastecer e reparar.

A reposição de líquidos, carboidratos e proteínas começa logo após o término da partida para acelerar a recuperação muscular e preparar o atleta para os próximos compromissos.

Essa etapa é considerada tão importante quanto a alimentação pré-jogo, principalmente em períodos com jogos próximos e alta carga de treinamento.

Pizza e sorvete podem aparecer no cardápio?

Uma das curiosidades mais frequentes envolve alimentos normalmente associados a momentos de lazer, como pizza, sanduíches, açaí e até sorvete.

Segundo os nutricionistas, esses itens podem fazer parte do planejamento em situações específicas, especialmente após grandes desgastes físicos e emocionais. No entanto, seu consumo ocorre de forma controlada e inserido dentro de uma estratégia nutricional definida, sem comprometer os objetivos de recuperação.

O que qualquer pessoa pode aprender com os atletas

Embora as necessidades energéticas de um jogador profissional sejam muito superiores às da maioria das pessoas, alguns hábitos podem ser adaptados à rotina de qualquer praticante de atividade física.

Manter uma alimentação equilibrada, respeitar a hidratação, evitar dietas radicais e planejar as refeições são atitudes que ajudam tanto no desempenho esportivo quanto na promoção da saúde.

Mais do que copiar o prato de um atleta, especialistas destacam que o maior aprendizado está na disciplina e na regularidade dos hábitos alimentares.