Produtores de SP têm até sexta-feira para inscrever cachaças em concurso estadual

Produtores de cachaça estabelecidos no Estado de São Paulo têm até esta sexta-feira (25) para se inscrever gratuitamente no III Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista, o CACHAÇA.SP 2026. Promovida pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado, a competição avaliará a qualidade das bebidas por meio de análise sensorial e certificará os resultados obtidos.

A participação é exclusiva para estabelecimentos paulistas com registro vigente no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Cada produtor poderá apresentar uma amostra em cada uma das sete categorias técnicas previstas no concurso.

As categorias contemplam cachaça branca, armazenada em tonéis de madeira, envelhecida em barris de carvalho, envelhecida Premium, envelhecida Extra Premium, envelhecida em madeiras brasileiras e blend.

Inscrição exige documentação e entrega de amostras

O primeiro passo é preencher o formulário eletrônico oficial até 25 de setembro. O produtor também deverá reunir os registros do estabelecimento e do produto no Mapa, além do laudo de análise química referente ao lote inscrito.

O comitê organizador estabeleceu 9 de outubro de 2026 como prazo final para o envio do laudo químico laboratorial. O documento deve ser encaminhado ao endereço cachaca.sp@sp.gov.br.

As amostras físicas, acompanhadas da documentação obrigatória prevista no regulamento, deverão ser entregues em uma unidade regional da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) ou na Casa da Agricultura do município.

Concurso busca valorizar a produção paulista

Além de avaliar tecnicamente as bebidas, o concurso funciona como uma vitrine para o setor ao permitir que produtores registrados submetam seus produtos à análise sensorial e recebam a certificação correspondente aos resultados. Não há cobrança de taxa para participar.