Pular o café da manhã pode afetar energia, saciedade e qualidade da alimentação diária

A correria do dia a dia faz muita gente sair de casa apenas com uma xícara de café ou até mesmo sem se alimentar pela manhã. No entanto, especialistas alertam que o café da manhã continua sendo uma das refeições mais importantes da rotina, principalmente em um momento em que muitas pessoas passaram a substituir o jantar tradicional por lanches rápidos ou refeições mais leves.

Além de ajudar a fornecer energia para as primeiras horas do dia, um café da manhã equilibrado contribui para a saciedade, para o funcionamento do organismo e para a manutenção de hábitos alimentares mais saudáveis ao longo do restante da jornada.

Segundo a nutricionista Carolina Nobre, graduada pela Universidade Federal de Goiás (UFG) e especialista em Nutrição Clínica Funcional, o ideal não é necessariamente comer grandes quantidades, mas garantir variedade de nutrientes.

Ela explica que a composição da refeição deve respeitar fatores como idade, rotina, nível de atividade física e até características regionais, mas alguns grupos alimentares são considerados fundamentais para um início de dia mais equilibrado.

Proteínas, carboidratos e fibras formam a base da refeição

Entre os nutrientes que merecem destaque estão as proteínas, responsáveis por aumentar a sensação de saciedade e contribuir para a manutenção muscular, além de participarem de diversas funções do organismo.

Ovos, leite, iogurtes e queijos aparecem entre as opções mais acessíveis e presentes na mesa dos brasileiros. De acordo com a especialista, a proteína costuma ser o nutriente mais importante quando não é possível montar uma refeição completa.

Os carboidratos também exercem papel fundamental, fornecendo energia para o cérebro e para o corpo logo nas primeiras horas do dia. Frutas, granolas e até o tradicional pão francês podem fazer parte da refeição quando consumidos de forma equilibrada.

As fibras completam o trio básico. Encontradas principalmente em frutas, sementes e cereais, elas ajudam no funcionamento intestinal, aumentam a saciedade e favorecem a absorção adequada de nutrientes.

Gorduras boas também têm espaço no café da manhã

Outro grupo importante é o das chamadas gorduras saudáveis. Apesar de muitas vezes serem vistas com receio por quem busca emagrecimento, elas participam da absorção de vitaminas e ajudam a manter o equilíbrio hormonal.

Entre as opções recomendadas estão abacate, castanhas, sementes e preparações simples, como ovos preparados com pequenas quantidades de azeite.

A nutricionista destaca que o segredo está no equilíbrio. A combinação adequada entre proteínas, carboidratos, fibras e gorduras tende a proporcionar mais energia, melhor controle da fome e maior estabilidade ao longo do dia.

Leite segue como alternativa prática e acessível

Entre os alimentos mais citados pelos especialistas para compor o café da manhã, o leite continua ocupando posição de destaque. Além de fornecer proteínas de boa qualidade, também é fonte importante de cálcio, nutriente essencial para a saúde óssea.

Para pessoas com intolerância à lactose, a recomendação é optar pelas versões sem lactose disponíveis no mercado.

Segundo especialistas do setor, os processos industriais de pasteurização e esterilização garantem a segurança do produto sem alterar suas características nutricionais mais importantes, permitindo que o leite continue sendo uma opção prática para diferentes faixas etárias.

Pequenas mudanças podem trazer benefícios

Mesmo para quem possui uma rotina corrida, especialistas afirmam que investir alguns minutos em uma refeição mais equilibrada pela manhã pode trazer benefícios importantes para a disposição, para a concentração e para o controle alimentar ao longo do dia.

Mais do que seguir cardápios rígidos, a orientação é buscar variedade, incluir alimentos naturais e evitar transformar o café da manhã em uma refeição baseada apenas em produtos ultraprocessados.

Com escolhas simples e adaptadas à realidade de cada pessoa, a primeira refeição do dia pode se tornar uma aliada importante para a saúde e o bem-estar.