Queijo zero lactose ganha espaço na alimentação, mas uso deve considerar necessidade individual

O queijo zero lactose tem se tornado cada vez mais presente na alimentação dos brasileiros, impulsionado pela busca por opções mais leves e pela maior conscientização sobre intolerância à lactose. No entanto, especialistas destacam que o consumo desse tipo de produto deve estar associado à necessidade individual e não apenas a tendências alimentares.

Indicado principalmente para pessoas com intolerância à lactose, o produto permite a ingestão de nutrientes importantes do leite sem causar desconfortos gastrointestinais, como inchaço, dores abdominais e má digestão. A retirada da lactose mantém o valor nutricional do alimento, que continua sendo fonte de proteínas, cálcio e vitaminas.

O queijo zero lactose pode ser incorporado em diferentes momentos do dia. No café da manhã, aparece em sanduíches e tapiocas. No almoço, pode ser utilizado em omeletes e saladas. Já no jantar, entra em preparações como tortas e massas, além de também ser consumido em lanches intermediários com frutas ou pães integrais.

De acordo com a nutricionista Joelia Silva, o principal ponto é avaliar a real necessidade do consumo. O produto é uma alternativa importante para quem possui intolerância, mas não há indicação específica para quem não apresenta restrições, desde que a alimentação seja equilibrada.

O queijo, independentemente da versão, é considerado um alimento nutritivo. Ele contribui para a saúde óssea, fortalecimento muscular e funcionamento do sistema nervoso, além de ajudar na sensação de saciedade, o que pode auxiliar no controle alimentar.

A orientação é que a escolha entre versões com ou sem lactose seja feita com base em diagnóstico e acompanhamento profissional, garantindo uma alimentação adequada às necessidades de cada pessoa.