Receitas veganas crescem nas buscas e mudam a ceia de Natal; salada tropical e manjar lideram o ranking

A ceia de Natal dos brasileiros está passando por mudanças, e isso aparece com clareza nas buscas online. Um levantamento da Ocean Drop, marca de suplementos naturais, mostra quais são as 15 receitas veganas e vegetarianas mais pesquisadas no Google Brasil no período que antecede o Natal, com base no volume de buscas registradas em outubro de 2025.

O interesse reflete uma transformação cultural já observada no consumo diário. Motivados por questões de saúde, ética e meio ambiente, cada vez mais brasileiros buscam alternativas sem ingredientes de origem animal, inclusive em datas tradicionalmente associadas a pratos à base de carne.

Segundo o estudo, salada tropical, batata gratinada e manjar de coco lideram as buscas, indicando preferência por receitas conhecidas, mas adaptadas a versões vegetarianas ou veganas. Também aparecem com destaque pratos como torta de legumes, arroz com lentilha, torta de maçã e saladas variadas, que costumam integrar ceias mais leves e inclusivas.

Proteínas vegetais impulsionam adaptações da ceia

O aumento das buscas está diretamente ligado à maior presença das proteínas vegetais na alimentação. Ingredientes como lentilha, grão-de-bico, soja e castanhas aparecem como base para pratos principais, recheios e acompanhamentos, substituindo carnes em receitas tradicionais.

Esses alimentos oferecem fibras, ferro e outros nutrientes essenciais, além de permitirem diferentes formas de preparo, como assados, pastas, bolinhos e pratos quentes. A lentilha, por exemplo, aparece tanto em saladas quanto em versões de bolonhesa vegetal, enquanto o grão-de-bico é usado em pastas, saladas e pratos principais.

Ceia mais inclusiva e adaptável a diferentes perfis

O levantamento aponta que a busca por receitas veganas não está restrita a quem segue esse estilo de vida. Muitas famílias adotam cardápios mistos, com opções que atendem vegetarianos, veganos e também quem busca refeições mais leves nas festas de fim de ano.

Entre as sobremesas mais procuradas, aparecem versões sem leite e ovos de pratos tradicionais, como manjar, tortas de frutas, bolos, além de receitas feitas com leites vegetais, como coco, amêndoas e castanhas. Frutas frescas, secas e especiarias também ganham espaço, reforçando uma ceia mais simples e equilibrada.

Para especialistas em alimentação, os dados mostram que o Natal segue como momento de encontro, mas com cardápios cada vez mais flexíveis. A ceia vegana ou vegetariana deixa de ser exceção e passa a integrar a mesa de muitas famílias brasileiras, inclusive no interior, onde a adaptação de receitas tradicionais faz parte da cultura local.