Sorvetes de açaí e tapioca do Brasil estão entre os melhores do mundo

Os sabores brasileiros conquistaram um lugar de destaque em uma importante premiação gastronômica internacional! Pela segunda vez consecutiva, o sorvete de açaí produzido em Belém (PA) ficou entre os 100 melhores do mundo. Além disso, o sorvete de tapioca, produzido na Bahia, também ganhou destaque na reconhecida lista do TasteAtlas, que cataloga pratos tradicionais e restaurantes de diversos países.

Este reconhecimento celebra a diversidade da gastronomia brasileira, que é de alta qualidade e competitiva no cenário internacional, como destacou o ministro do Turismo, Celso Sabino. “Os turistas que viajam pelo Brasil têm o privilégio de conhecer e aproveitar sabores únicos. A qualidade da nossa gastronomia é, sem dúvidas, um dos fatores impulsionadores para o turismo nacional. Atrair turistas estrangeiros e ter esse reconhecimento só reafirma isso”, afirmou.

Sobre o sabor do açaí paraense, o TasteAtlas destacou a originalidade e a valorização cultural do país. “É mais do que apenas uma sorveteria: é um símbolo de orgulho regional e um embaixador dos sabores amazônicos tanto para os moradores locais quanto para os visitantes. Seus sorvetes se destacam pelo uso de frutas nativas da Amazônia, expondo os sabores únicos da região”, especificou a publicação do guia on-line de viagens.

Além dos sabores premiados de açaí e tapioca, a riqueza gastronômica da Amazônia já havia sido reconhecida anteriormente. Em 2022, durante um prestigiado concurso de sorvetes realizado em Roma, na Itália, uma tradicional sorveteira de Belém (PA) levou o prêmio com o sorvete de "carimbó", feito com uma mistura de doce de cupuaçu e castanha-do-Pará. Esses ingredientes, cultivados nas florestas do norte do Brasil, proporcionam uma combinação única que resulta em um sorvete verdadeiramente amazônico.