SP Produz: conheça a cadeia produtiva de frutas da Mata Atlântica paulista

Você já ouviu falar em cambuci, uvaia e juçara? Essas frutas nativas da Mata Atlântica são cultivadas de forma sustentável por agricultores familiares do estado de São Paulo, com apoio do programa SP Produz, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico.

A cadeia produtiva dessas frutas é liderada pelo Instituto Auá, organização de Osasco que busca ampliar o consumo desses alimentos por meio do ecomercado e da agricultura familiar. Atualmente, são distribuídas 12 toneladas por ano, mas o potencial chega a 200 toneladas.

Com o incentivo do SP Produz, o grupo adquiriu 50 freezers para ampliar os pontos de venda (atualmente são 70), além de instalar painéis solares, o que reduziu em 85% os custos com energia. A meta agora é lançar uma linha de picolés sem lactose, glúten ou açúcar.

A Cadeia Produtiva Local (CPL) percorre regiões como a Serra do Mar, o Vale do Ribeira e o Vale do Paraíba. Entre os 250 clientes estão empórios, restaurantes e hotéis. Os produtos vão de polpas e geleias a licores e cervejas artesanais feitas com frutas nativas.

Além dos benefícios nutricionais — são ricas em vitamina C, ferro e antioxidantes —, as frutas têm papel essencial na conservação do bioma. O Instituto Auá chama seus parceiros de “Guardiões da Mata Atlântica”, pela contribuição à preservação de espécies nativas.

Nos últimos 10 anos, a iniciativa já plantou mais de 70 mil árvores e comercializou mais de 120 toneladas de frutas nativas, ajudando a proteger espécies ameaçadas, como a palmeira-juçara — o “açaí da Mata Atlântica”.

Lançado em 2024, o SP Produz reconhece e fortalece Cadeias Produtivas Locais em diferentes estágios de desenvolvimento, promovendo o crescimento econômico regional e a valorização dos saberes locais.