Um em cada três brasileiros consome refeições congeladas ao menos uma vez por semana

A busca por conveniência tem transformado a forma como os brasileiros se alimentam. Pesquisa realizada pela Food Consulting com mais de mil consumidores de todo o país, entre maio e junho de 2024, revelou que um em cada três brasileiros já consome refeições congeladas ao menos uma vez por semana. A praticidade foi apontada por 31% dos entrevistados como principal motivo para a escolha, seguida pela economia (27%), pelo pouco tempo disponível para as refeições (25%) e pelo interesse em manter uma alimentação mais equilibrada (24%).

Os dados mostram que as marmitas e pratos congelados se consolidam como alternativa às refeições feitas em casa ou fora, em restaurantes. O hábito é mais presente entre mulheres, pessoas de 27 a 42 anos e moradores da região Sudeste, com maior concentração nas classes A, B e C.

A pesquisa também identificou que 48% dos consumidores utilizam marmitas entre três e dez vezes por mês, enquanto 30% afirmam recorrer a esse formato mais de 11 vezes no mesmo período. As ocasiões de consumo mais citadas são os almoços durante a semana (62%), seguidos pelos almoços de finais de semana (29%) e pelas refeições noturnas aos sábados ou domingos (14%).

O local de trabalho aparece como o ambiente mais comum para esse tipo de refeição, mencionado por 55% dos entrevistados, enquanto 42% afirmam consumir em casa, fora do expediente, e 25% durante o home office. Em relação às preferências, a culinária brasileira lidera com 56%, com destaque para pratos à base de carnes, aves e saladas.

Outro ponto relevante é o equilíbrio na origem das marmitas consumidas. O levantamento indica que metade dos entrevistados opta por preparar suas próprias refeições, enquanto a outra metade prefere adquiri-las prontas. Esse dado revela que a praticidade não exclui o hábito de cozinhar, mas amplia as opções de acordo com a rotina e a necessidade de cada consumidor.

O levantamento reforça que a conveniência alimentar já ocupa papel central no dia a dia dos brasileiros, refletindo mudanças de comportamento e novas demandas que vêm moldando o mercado.